ভিটামিন আবিষ্কার করেন কে?

ভিটামিন আবিষ্কার করেন কে?

 

 

উত্তর: ভিটামিন আবিষ্কার করেন ব্রিটিশ বিজ্ঞানী ফ্রেডরিক গোল্যান্ড  হপকিনস।

 

ভিটামিন

ভিটামিন মানব দেহের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান।

✓ ভিটামিন এ, ডি, ই এবং কে চর্বিতে বা স্নেহ জাতীয় পদার্থে দ্রবনীয়।

✓ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ও ভিটামিন সি পানিতে দ্রবণীয়।

উৎস

ভিটামিন এ: দুধ, মাখন, চর্বি, ডিম, গাজর, আম, পাকা পেঁপে, কাঁঠাল, রঙিন শাকসবজি, মলা মাছ ইত্যাদি।

গাজরে সবচেয়ে বেশি ভিটামিন এ পাওয়া যায়।

ভিটামিন বি ১: ঢেঁকি ছাটা চাল, মটর, সিম, প্রাণীর যকৃত, বৃক্ক, হৃৎপিণ্ড ইত্যাদি।

ভিটামিন বি ৩: শস্যদানা, মাছ, ইস্ট।

ভিটামিন বি ১২: যকৃত, মাছ, দুধ, ডিমের কুসুম, বৃক্ক।

ভিটামিন সি: পেয়ারা, বাতাবি লেবু, কামরাঙ্গা, কমলা আমড়া, মালটা, বাঁধাকপি, টমেটো, আনারস, আমলকি, কাঁচা মরিচ তাজা শাক সবজি ইত্যাদি।

✓ ডিম ও দুধে ভিটামিন সি নেই।

ভিটামিন ডি: দুধ, ডিম, যকৃত, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাছের তেল, ভোজ্যতেল ইত্যাদি।

ভিটামিন ই: বাদাম, ডাল, চাল, সব শস্যদানা।

ভিটামিন কে: বাঁধাকপি, দুধ, সবুজ শাকসবজি, যকৃত ডিম।

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.